Fu Castella

"C’est bon c’est bien ! Au niveau des saveurs c’est assez simple et efficace. En tout cas ça réchauffe c’est chaleureux et c’est à tester quand on est à proximité"

"Serveur très souriant. Des gâteaux originaux, légers, nuageux, qui se mangent sans faim ! J'y reviendrai"

"La formule goûter (à partir de 15h il me semble) est super intéressante (11€) pour goûter plusieurs parfums (très bon) et les boissons (chocolat chaud et café vietnamien) étaient vraiment très bonnes. En plus il y avait une crème anglaise, des fruits et une crème au fruit de la passion qui se mariaient super bien avec les gâteaux. Les serveurs étaient très sympathiques !"

"J'ai adoré. Les Castella sont hyper doux, et très bons ! Les boissons aussi sont très bonnes. Mention spéciale pour le nuage matcha !"

"Excellents gâteaux « aériens » à découvrir absolument. Le matcha est bon mais relativement cher pour la quantité servie (7€ la tasse). Formule goûter à 12€ : gâteau + boisson + fruits."

"Ma pâtisserie préférée à Paris ! C’est vraiment mon endroit coup de cœur pour les douceurs à Paris. Tout ce que j’ai goûté était absolument délicieux – raffiné, bien équilibré, et plein de saveurs authentiques. Impossible de ne pas y revenir, j’y retournerai sans hésiter ! Un vrai paradis pour les amateurs de desserts"

"Bel découverte culinaire endroit sympa pour le thé et les pâtisseries sont légère (très) et bonne à faire une fois. accueil un peu froid on ne sait pas si on dérange ou pas."

"Expérience au top 3 fois 3 moments superbes. Le personnel est attentif et bon vivant. Cad qu’ils vivent mais savent travailler. On sent la bonne atmosphère et ça me donne envie de revenir. Le lieu est propre. Les places sont tranquilles. Les choix sont toujours disponibles et toujours bons. + possible de custom une planche en bambou pour se détendre"

"Nous sommes passés au salon de thé un samedi après-midi. Ici, une serveuse s’est montrée vraiment impolie, avec une attitude très désagréable envers les clients et un manque total de professionnalisme. Nous allons régulièrement chez Fucastella à l’adresse du Marais, mais ce week-end, comme nous avions des affaires à régler dans le quartier, nous avons profité de l’occasion pour essayer celui d’Austerlitz. Et nous avons vraiment été choqués par la qualité du service. Je vous conseille de l’éviter."

"Accueil et service corrects, avec gentillesse. Les gâteaux sont bons, sans être phénoménaux."

"Pâtisserie délicieux et gourmand sans être lourd. Des goûts variés pour faire plaisir à tout le monde. Prix abordable"

"Un endroit bien sympathique, avec une ambiance douce et une terrasse très agréable. Les pâtisseries sont bonnes, peu sucrées (et ça c’est top), les boissons sont aussi excellentes. Nous avons testé le plateau dégustation pour 2 avec 5 castella, 2 marchas, 1 classique, un banane et 1 chocolat. La différence avec le sponge cake japonais c’est qu’ils ont tous une petite crème qui relève. En boisson un matcha frappé coco et un vrai café vietnamien. Nous reviendrons ^^"

"J ai personnellement beaucoup aimé.si vous etes curieux et amateur de bon cafe et de pâtisserie pas trop sucre c est le lieu ideal .une belle decouverte du cafe vietnamien qui infuse sur votre table goutte à goutte ."

"Arrivée une heure avant la fermeture, on m’annonce que je peux manger sur place mais uniquement dans des contenants à emporter. Un tea time dans du plastique et gobelet en carton, ce n’est pas exactement ce pour quoi je m’étais déplacée. Malheureusement le contenu n’a pas compensé la déception du contenant. Leur gâteau est tout au plus une grosse génoise élastique avec un petit cœur de crème. Pas évident à couper avec une petite fourchette en bois, d’une saveur correcte mais sans plus. Quant au matcha glacé, je découvrais donc je ne peux pas dire s’il était meilleur ou moins bon qu’ailleurs. C’est très fade, trop froid, sans intérêt. Grosse déception."

"Un endroit agréable pour prendre un tea-time. Les gâteaux sont toujours bons, légers et moelleux, et il y a un large choix de thés. Le personnel est accueillant et attentionné. J’y suis déjà allé plusieurs fois, et c’est toujours un bon moment."

"De très bons gâteaux qui ne sont pas très sucrés. Les gâteaux sont savoureux et moelleux. J'ai goûté la version sans gluten du fraisier et le gâteau restait très moelleux et aérien. Rien à redire sur les thés glacés. Les prix sont plus que corrects pour la qualité des gâteaux. Il faut penser à venir tôt car ils sont victimes de leur succès. Je suis passée à 17h et il n'y avait plus de castella nature. Le service est ok."

"Un salon de thé magnifique. Leurs gateaux sont délicieux. Et le cadre est superbe, comme un petit jardin. A y venir et y revenir ! Le service par contre a ameliorer ...ou changer."

"Très belle découverte ! Les pâtisseries sont jolies et très bonnes 😋 le roulé ube (?) était une petite douceur, pas trop sucré ni trop fade. Le latte violet avait un goût très léger, voir trop léger mais ça reste bon. Les fu castello sont bien moelleux, il faudra revenir tester la formule tea time à 2 ! Le prix sont pas donnés (cf photo des fu fraisiers) mais ça reste un prix de coffee shop parisien."

"Très bon accueil de l'équipe avec qui on a même plaisanté un peu sur place. Il peut y avoir des petits délais de préparation mais on est sûrs que les gâteaux sont tout frais. On a pris un petit déjeuner un samedi à 10h donc pas de soucis pour trouver une place assise mais en effet la terrasse est petite donc attention aux horaires. Les gâteaux sont vraiment très bons, super légers à manger et nous ont bien calé sans nous donner cette aspect lourd de certaines pâtisseries. Les parts sont plus que généreuses, pour les prix c'est très honnête. Dommage d'avoir un seul estomac car j'avais envie de tout goûter!"

"Délicieux. Moelleux, pas trop sucré, tout est parfait et bien dosé. Bon rapport qualité/prix. Et dommage que les Fu saisonniers ne soient disponibles que le week-end"

"Pâtisseries impressionnantes de légèreté. Les saveurs proposées attisent la curiosité (durian, pandan...) et offrent une expérience réussie. Le service peut sembler peu souriant, mais il n'en est pas moins avenant. Mention spéciale pour le gâteau au pandan, subtile et non écoeurant. Le chiffon cake au café et noix de pécan est une réussite. Idéal pour les tea time ou les pauses desserts pour terminer en douceur. La petite véranda à disposition en hiver permet de savourer l'instant. Un peu fraîche je vous l'accorde mais rien d'insurmontable autour d'un bon thé."

"Teatime tout en douceur chez Fu Castella ! L’expérience était à la fois douce et originale pour un moment à partager à deux. J’ai eu l’occasion de goûter plusieurs saveurs de Castella. Certains étaient un peu fades malgré la bonne odeur des gâteaux qui se dégageait de la cuisine. Je m’attendais à un goût plus prononcé. En tout cas, les amateurs de textures moelleuses et légères seront conquis. Le rapport qualité-prix est bon : les portions sont généreuses, et le thé choisis pour accompagner le tout était d’une grande finesse. Pour finir, je recommande au personnel qui accueille les clients d’être un peu moins brut et plus chaleureux."

"Les gâteaux sont excellents ! Une texture aérienne, des parfums délicats, on ne peut qu'en redemander ! Le service est très bon, le personnel est à l'écoute. Merci!"

"Très joli salon de thé qui propose des bons desserts. Nous avons pris un castella vanille et un au chocolat qui était tous les deux très bons, mais le castella vanille pourrait avoir un peu plus le goût de vanille, qu'on ne sentait pas vraiment. Pour les boissons, le cappucino est très bon, et un carcadet, qui est acidulé et rafraîchissant. J'y retournerai avec plaisir pour essayer d'autres boissons et pâtisseries :)"

"Endroit sympathique. Peu de place assise donc il y a des moments où il y a la queue derrière vous cela peut être un peu oppressant. Les boissons chaudes sont bonnes, présentation soignée. Pour les gâteaux cela reste un peu cher mais très agréable à manger."

"Une agréable surprise de découvrir ce salon de thé, nous y avons passé un moment délicieux 😋 ! Les gâteaux sont très légers et faiblement sucrés. Je n’ai pas résisté à en emporter après les avoir dégustés."

"Un salon de thé fabuleux. Leurs castellas (sponge cakes) sont délicieux. Très bel assortiment de thés. Et le cadre est magnifique. A y venir et y revenir !"

"J’y suis allée plusieurs fois et je n’ai jamais été déçue. Excellent rapport qualité prix, le menu est très sympa et sort des classiques parisiens. Si on ne le cherche pas on a tendance à ne pas le voir bien que la deco soit orange et se voit bien depuis la rue. Personnel très sympathique, la formule à partager marche très bien pour deux personnes, ambiance agréable, j’y retournerai !"

"Très bon. Un peu chère 4€ pour un mini Castella vanille. Joli cadre avec de vraies fleurs. Cuisine impeccable et propre. Le fameux Castella est comme un gâteau éponge. J'y suis allé un Samedi, il y avait du monde."

"Belle découverte. Ce gâteau on dirait un nuage tellement est doux et délicieux. Plusieurs formules s offrent a vous. J ai pris la formule de 5 parfums et ça permet vraiment de goûter tous les parfum. Les boissons aussi sont très délicieuses."

"Belle découverte pour moi, gâteau moelleux à souhait, peu sucré, topping variés et gourmands! Dommage que vous ne proposez pas le tea time pour une personne car j’aurai préféré goûter à un peu de tout! Sinon, bon accueil, service rapide, pas de salle intérieure mais juste une terrasse un peu trop exiguë à mon goût!"

"Tres belle decouverte tres bon accueil j’ai pris le tea time ce qui permet de gouter a 5 parfum au choix vous avez du sucré comme du salé avec des petite part avec une boisson c etait vraiment tres sympa et surtout hyper leger pour le coup ce regaler sans sortir l’estomac lourd ici c est top et prix tres raisonnable , a refaire vraiment tres tres bon rien a dire serveur tres aimable"

"Nous n’avons pris qu’à emporter mais on aurait aimé s’assoire tant l’ambiance et le décor était agréable. La castella est un dessert très apprécié en Asie de l’est, que j’ai découvert avec mon compagnon coréen qui en est fan. Dès qu’on passe pas loin de cette adresse on en profite. Leurs castellas sont moelleuses, légères, douces et très belles. Absolument rien à redire !"

"Une pâtisserie / salon de thé originale avec de très bons gâteaux et un large choix de boissons! Le fu au sésame était incroyable et la crème fruits de la passion un régal également Une terrasse bien décorée avec pas mal de table donc agréable en été"

"Accueil est assez mauvais. C’est la première fois que je viens chez eux, je ne connaissais pas les castella. Je demande à la de ses renseignement, mais celle ci dans sa façon de me parler qui est assez rude, j’ai compris que je la soûlait avec mes questions. Alors qu’il n’y avait personne derrière moi. Donc, une étoile en moins pour la mauvaise accueil. Sinon très bonne découverte, le castella original était très souple et très bon, avec la sauce qui la rendait moins sec. La citronnade c’est bonne. Le cadre est magnifique, très propre et jolie."

"Bon salon de thé pour se poser entre amis. Il y a une formule tea time 5 parts de mini gâteau et 2 boisson pour 2 qui est très rentable et délicieux. J’ai eu un coup de cœur pour la boisson matcha expresso latte glacé que je n’ai jamais vu ailleurs! Belle décoration, Belle présentation, jolie terrasse lorsqu’il fait beau, beau lieu et personnel très gentil. Les gâteaux sont tellement moelleux et délicieux surtout le cafe et la vanille ! J’y retournerai !"

"L’une des adresses que je préfère pour les gâteaux d’anniversaire ou pour un brunch à la maison ! Les Chiffon cake (petits et grands formats) sont très beaux et surtout délicieux, légers et aériens. Ils ne sont pas très sucrés mais c’est ce que j’apprécie ! Les Castella sont aussi hyper moelleux et légers, parfait pour mettre sur une table de brunch. Je reviendrais avec plaisir tester le tea time sur place lorsque les beaux jours reviendront ! 😄 Testés et validés : les saveurs vanille, café/pécan, chocolat, orange/yuzu Pour une revue complète, n’hésitez pas à visiter mes pages food @manontalks sur TikTok et instagram 🌸"

"Toujours aussi délicieux 😍 Cela fait tellement longtemps que je n’y suis pas allée, l'établissement a changé. Malheureusement, il y a très peu de places et la plupart sont en extérieur. Mais je vous invite à prendre à emporter. Leurs gâteaux sont tellement doux, légers et pas trop sucrés. Un vrai délice quant aux boissons, les verres sont bien remplis ! ❤️ Les meilleurs « quatre-heures » se trouvent ici."

"Pour 7€50, on y déguste un Bubble Tea (le meilleur que j'ai goûté) et une pâtisserie traditionnelle très savoureuse. Le seul bémol : deux tables seulement à l'intérieur, il faudra donc s'installer en terrasse la plupart du temps."

"Très jolis gâteaux et une bonne variété ! Les castellas café noix, matcha et durian étaient délicieux et moelleux à souhait. On aurait voulu un goût plus prononcé pour le café et matcha, et plus de durian. La taille standard est suffisante pour 6p et le prix très abordable (14€ le duo, 14€ le durian). La prochaine fois, on fera une commande personnalisée !"

"Très belle adresse. Menu gourmand a 7.50 comprenant 1 mini castella et une boisson au choix. Le personnel est serviable mais le service en table n'est pas très rapide. Selon l'heure d'arrivée certain parfum viennent à manquer. Les chiffons cake sont délicieux et c'est pour cela qu'on y retourne"

"Déjà conquis car fidèles clients par l’intermédiaire du service de livraison, nous avons découvert un petit coin de paradis. Les toilettes sont impeccables, le personnel aux petits soins, les gâteaux font l’affaire et le thé est excellent. La ganache des chiffons est à tomber, nous suggérons la mise en place d’une carte de fidélité car voyez-vous, nous avons bien l’intention de revenir et pas qu’une fois."

"Le chiffon cake au sésame noir est absolument délicieux. Le matcha haricot rouge avec glace et le café vietnamien glacé sont très bons aussi. Malheureusement, on ne peut pas s'installer sur place à l'intérieur (à cause de la reorganisation d'espace). C'est un peu dommage quand il fait froid."

"Vraiment bon ! Leur chiffon cake sont à tuer 🤤 mon préféré pour l'instant le chiffon takesumi mais celui au sésame noir n'est pas en reste 🔥 Les gâteaux sont légers et moelleux, pas du tout bourratif pour une portion généreuse 💕"

"Cette pâtisserie sert des génoises légères : Castella et Chiffon. La Castella est une génoise rectangulaire. Le Chiffon est une génoise très légère avec de la crème chantilly au milieu. J'ai goûté uniquement le Chiffon sésame : la génoise est bien aérienne, légère, peu sucrée, mais dommage, le sésame est peu présent. Ils étaient 3 à travailler, mais j'ai attendu plus de 5 min devant le comptoir pour l'addition, et en plus je me rend compte à la fin que 10 euros étaient surfacturé... Belle découverte mais je ne reviendrai pas"

"Très très bon Castella, une belle découverte ! Plusieurs parfum disponible à un prix abordable. J’ai testé la version au matcha (cf photo) mais aussi au chocolat et celle au café noix. Ils sont préparés sur place. Possibilité d’y prendre le thé pour accompagner votre part. Si vous souhaitez une version gluten free, vous pouvez soit commander à l’avance soit il vous faudra attendre sur place un petit moment."