Mathieu Zimmermann pâtissier salon de thé

"Leur flan est un délice et copieux, servit par une demoiselle souriante et serviable, je recommande"

"Accueil agréable. Très bonnes pâtisseries et très bon chocolat chaud."

"J'ai mangé un bowl qui était très bon, et l'éclair au chocolat était une tuerie ! Service rapide et très agréable, merci !"

"Lieu très agréable et bonne pâtisserie"

"Passé après une balade pour prendre une petite collation... Très bons flan et infusion."

"Nous adorons venir dans ce petit café ! Lorsque nous sommes dans la région en vacances, nous venons faire notre lessive de l'autre côté de la rue et nous nous installons pour déguster un thé et des viennoiseries. Aujourd'hui, nous avons pris une infusion délicieuse. Les croissants étaient tellement beurrés. La salade et la quiche étaient également excellentes ! Les jeunes femmes qui travaillent ici sont très gentilles et travailleuses. L'ambiance est très chaleureuse, spacieuse et propre. Nous adorons !"

"Les pâtisseries sont excellentes!"

"Pâtisserie recherché et raffiné."

"Les croissants et les chocolatines étaient à tomber ! Et que dire de la pavlova… un pur délice ! Merci pour ces merveilles sucrées, un vrai bonheur pour les papilles."

"Le lieu est tout bonnement exceptionnel....... Mathieu est un véritable pâtissier alsacien...... Et rien ne pourrait se faire sans Jenny qui est la douceur personnifiée....... Et maintenant en plus il y a Léa...... 😆👌"

"La.seule pâtisserie de Saint Girons qui propose un salon de thé. Les pâtisseries sont un délice, sucrées sans excès, des saveurs exotiques et des associations espiègles."

"Une jolie découverte ! Les pâtisseries sont savoureuses et raffinées, avec un large choix de thés"

"Une magnifique découverte à St Girons. Quels goûts, quel raffinement! Un grand bravo!"

"Charmant endroit au centre de Saint-Girons. Produits très bien faits, nous avons goûté la tartelette au citron et le dôme au chocolat noir, deux excellents gâteaux. La boulangerie était également excellente, avec des pains au chocolat dans la plus pure tradition française. Endroit vivement recommandé si vous êtes dans le coin. Félicitations."

"Meilleure pâtisserie de Saint Girons !"

"Je viens ici très régulièrement j'ai jamais été déçu. Les pâtisseries et viennoiseries sont tops !! Incroyable."

"Ce petit café est un vrai bijou ! Malgré sa taille, il était incroyablement chaleureux, et la cuisine ouverte, où l'on pouvait voir et sentir les produits frais en préparation, était un vrai régal. Le service était également chaleureux et accueillant, rendant l'expérience agréable."

"Les pâtisseries les plus délicieuses ! J'ai récemment mangé un biscuit aux châtaignes et une tarte au citron ; absolument délicieux. À la fois extrêmement savoureux et de textures merveilleuses (le biscuit était doux et moelleux, quelque chose de difficile à trouver !). Visité plusieurs fois maintenant et je peux le recommander à 100%."

"« The » adresse pour manger une bonne pâtisserie à Saint-Girons ! Excellent, on n’est jamais déçu. Je recommande fortement cette adresse exquise 😉"

"Super adresse. C'est un délice !"

"Viennoiseries paraissant être de la veille... Nous en avons pris 6 différentes.. Et vraiment pas la qualité attendue aux vues du standing Que le salon fait paraître.... Déçue..."

"Magnifique découverte que cette pâtisserie. Les pâtisseries ressemblent à des bijoux, exposées dans un cadre délicat et très raffiné. L'accueil est chaleureux. Quel plaisir de déguster ces pâtisseries, en ayant pour toile de fond les allers et venues des pâtissiers que nous pouvons contempler dans leur travail puisque le laboratoire de confection est ouvert. Une véritable danse, un plaisir exquis. Merci à vous"

"Pour une toute première fois, nous avons pris un éclair pistache et une tablette de chocolat. Nous n'avons qu'un regret, ne pas avoir goûté à plus de dessert."

"Super pâtisserie à coté de chez moi ou l’on peut déguster de très bon produits et boire quelques boissons chaudes ou autres . Vraiment super endroit où on peut se détendre . Recommande à tous et toutes"

"Un personnel sympathique et des pâtisseries délicieuses ! C'est un plaisir de déguster un café avec toutes ces pâtisseries. Je recommande vivement !"

"Une pâtisserie rarissime à Saint girons en Ariège! Un grand bravo pour ce concept de poste de travail ouvert, où l'on peut voir Le Chef Pâtissier en pleine création gourmande. Une grande passion et un grand professionnalisme sont mis à l'oeuvre dans toutes ses pâtisseries. Étant moi même Cheffe de Cuisine, je tiens vraiment à vous dire Merci pour pour votre travail, un régal inégalé comme on ne trouve plus aujourd'hui. A très vite, pour une pause gourmande dans votre établissement."

"Toutes les patisseries sont excellentes, aussi belles que délicieuses et innovantes, comme le mille feuille au sobacha local entre autres. L’accueil et le lieu sont agréables."

"De passage à Saint-Girons nous avons découvert cette pâtisserie à l'angle de la rue. Très bon accueil, nous avons pu déguster d'excellentes pâtisseries, généreuses et appétantes, le tout accompagné de très bons thés et tisanes, je recommande !"

"Les biscuits aux pistaches sont incroyablement savoureux et pas très sucrés !!"

"Excellentes patisseries et viennoiseries. Ca fait plaisir un pâtissier de cette qualité dans le coin ! Standing ovation pour le roulé gianduja."

"Enfin un flan excellent ! J’étais de passage à Saint Girons et votre pâtisserie est une superbe découverte. Cela me donne envie de revenir à Saint Girons simplement pour manger à nouveau votre flan. Merci."

"Très bon acceuil et pâtisserie."

"Client régulier au salon de thé et à la pâtisserie. Ma dernière visite d’y a 15 jours m’a déçu. J’ai acheté 3 pâtisseries ( tartelette aux agrumes, éclair café et dôme passion ) pour les faire découvrir à des amis. Première surprise la vendeuse m’indique que la tartelette aux agrumes est cassée. Je lui demande de me faire une remise en caisse pas de geste commercial alors que présence du patron. De plus, elle n’était pas du jour. Arrivé chez mes amis surprise lors de l’ouverture de la boîte en plus de la tartelette dont un petit morceau de pâte manquant, le dôme passion avait 1/5 ème de sa couverture absente non retrouvée dans la boîte ni sur un gâteau confirmant qu’elle était absente avant sa mise en boîte. La vendeuse ne me l’a pas signalé et moi ne pouvant le voir car je suis non-voyant. Je reste déçu de cette dernière visite et m’en vais tester la nouvelle pâtisserie sur le boulevard qui j’espère m’apportera meilleure satisfaction. Lord Guy Wilfreed TREHOUX"

"Il manquait clairement une pâtisserie comme celle ci à Saint Girons ! Arrivés en fin de journée, il ne restait malheureusement pas grand chose. Nous avons quand même pu nous régaler d’une tarte aux agrumes, d’un baba à l’armagnac et d’un éclair au café. C’était très bon."

"Passé une bonne journée au salon de thé avec ma belle fille Nous avons beaucoup apprécié, c etais super bon Je valide a 100%"

"Nous nous sommes arrêtés à cet endroit avec l'idée de prendre un chocolat chaud, mais les pâtisseries avaient l'air très tentantes, nous en avons donc commandé deux de saveurs différentes. Pour nous qui sommes habitués à manger des produits de bonne qualité, cette Pâtisserie a été une découverte totale à Saint Girons. Si vous cherchez un bon rapport qualité/prix, je vous le recommande totalement !!"

"Très bon accueil, et des pâtisseries excellentes !"

"Un excellent salon de thé découvert par hasard en se rendant au marché du samedi matin. Pâtisseries aux agrumes et chocolat chaud pour cette fois-ci. Nous y retournerons prochainement !"

"Tres bel endroit, qui mérite d'être connu ! Nous avons goûtés le flan pâtissier ainsi que la tarte au chocolat noir (un pur délice pour les amateurs de chocolat !) Hâte de goûter les autres pâtisseries ainsi que le salé !"

"Très beau cadre. La tarte aux agrumes était delicieuse. Adresse à retenir!"

"Payer avant la commande pour gagner du temps... sauf qu'en arrivant à l'heure prévue du retrait et bien vos pâtisseries ne sont pas prêtes... revenir 2h plus tard et même pas un geste commercial... certes nouveau sur la région mais l'organisation reste la même partout."

"Excellent flan pâtissier et délicieux kugelhopf comme en Alsace.. Le cadre est magnifique, très chic Merci !"

"Un lieu de dégustation incroyable"

"Patisserie / salon de thé nouvellement ouvert sur Saint Girons. Tout est très bon, autant le sucré que le salé. La cadre est très beau."